必胜客有问题？立案查处！

中国市场监管报

今日（7月20日），必胜有媒体报道称，问题记者卧底北京必胜客比萨饼有限公司魏公村餐厅（以下简称必胜客魏公村店）和北京必胜客比萨饼有限公司和谐广场餐厅（以下简称必胜客和谐广场店）后厨，立案发现餐厅管理人员篡改效期标签，查处食材不按时废弃；员工拆掉外包装，必胜将过期食材“化整为零”；烹炸用油长期不更换，问题相关指标超标近一倍等诸多问题。立案

必胜客中国官方微博发布回应称，查处已对两家餐厅进行闭店调查，必胜并感谢社会监督。问题

上午9时40分左右，立案北京市丰台区市场监管局执法人员来到位于六里桥的查处必胜客和谐广场店，针对媒体曝光的必胜相关情况展开调查。

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执法人员现场对其食品原材料、问题半成品等食品的立案保质期限、使用和库存情况，从业人员的生产加工操作过程等进行全面检查，并委托第三方检测公司对媒体曝光涉及的多种食品原材料进行现场抽检。现场检查发现后厨冷冻库中存放有保质期至7月19日的法式吐司面包片1袋，另发现洗消间脏乱、存有大量待清洗的餐具、地面油腻湿滑，食品库房中存放有非食品和个人衣物等问题。针对现场检查情况和媒体反映的问题，丰台区市场监管局依法进行立案，目前案件正在调查过程中。

上午10时30分左右，北京市海淀区市场监管局执法人员来到位于南大街的必胜客魏公村店，针对媒体曝光的相关情况展开调查。

执法人员现场对涉事门店餐厅营运在线系统进行检查，查看了废油管理和原材料损耗管理情况，对食品原材料保质期和相应进销存记录、冷链产品的出入库记录进行了检查，现场委托第三方机构对后厨发现的原料进行检测。针对现场检查和媒体反映的问题，海淀区市场监管局已第一时间依法立案，目前案件正在调查中。

中国市场监管报记者查询国家企业信用信息公示系统发现，必胜客和谐广场店曾在2017年7月5日因未依照规定期限公示年度报告，被列入经营异常名录，后于2018年7月12日移出。

中国市场监管报记者将持续关注事件进展。

作者 | 中国市场监管报记者 沈沉 栗世民 李翔